簡単♪白身魚の梅バターソース

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Kenmamac
Kenmamac @cook_40049593

話題入り感謝♡
梅干しの酸味がバターのコクで円やか～♬
とても簡単で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
＊どこのご家庭でもある調味料で魚を美味しく食べられるものを作りたくて。
酸っぱすぎる梅干しは子供が好まないのでバターを入れて円やかにしたところお気に入りの魚料理になりました。

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材料

3人分
  1. 白身魚（今回はタラ） 3切れ
  2. 塩 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 梅バターソース
  5. ☆梅干し（大） 1個
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1/2
  8. ☆蜂蜜 小さじ1
  9. ☆レモン汁(ポッカレモン) 小さじ2
  10. ☆水 大さじ1
  11. バター 3ｇ
  12. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    白身魚に塩を振り10分程おいておく。
    水気が出ていたらキッチンペーパー等で拭き、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    梅干しは種を取り包丁でたたく（刻む）。
    ☆のソースを混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し①の白身魚をソテーし器に盛る。

  4. 4

    ③のフライパンをさっと拭き取りバターと☆のソースを入れ仕上げる。
    器に盛った白身魚にソースをかけて出来上がり♪

  5. 5

    2015.10.16
    お蔭様で話題入りさせていただきました♬
    有難うございます♡

コツ・ポイント

＊梅干しは蜂蜜入りを使用しています。（大き目）

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レシピ作者

Kenmamac
Kenmamac @cook_40049593
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うつわ 花 つくること 着物 バスケ観戦 が好き！皆様の美味しいレシピと素敵なレポに感謝いっぱいです♡時々、レシピ見直しています。インスタグラムhttps://www.instagram.com/kenmamac/2020.12.10 けんくんのママ→Kenmamacに変更しました
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