時短で10分!切り昆布の炒め煮☆

ちんちゃん☺︎
ちんちゃん☺︎ @cook_40143802

☆人気検索TOP10入り☆
冷蔵庫にあるものでOK!油揚げやしめじや枝豆を入れても美味です!すぐに出来るのでオススメ♡
このレシピの生い立ち
里帰り中母親が作ってくれ、初めて切り昆布の存在を知りました。安くて栄養もあり美味しい万能切り昆布を広めたくて(^^)

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材料

2人分
  1. 切り昆布 1パック
  2. 人参 1/2本
  3. さつま揚げ 小5枚(お好みの量)
  4. 〈調味料〉
  5. だしの素 小さじ1
  6. めんつゆ 小さじ2
  7. 砂糖 大さじ1と1/2
  8. 醤油 小さじ2
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    切り昆布はザルで洗って、食べやすい長さに切っておきます。※☆1

  2. 2

    さつま揚げは5mm幅程、人参はいちょう切りで切っておきましょう!

  3. 3

    フライパンを熱し油をひきましょう。

  4. 4

    人参を先にサッと炒めてから切り昆布とさつま揚げを投入!

  5. 5

    切り昆布や人参がしんなりしてきたらだしの素を入れ、他の調味料を入れ中火で味が馴染むまで炒めたら完成です♡
    ※☆2

  6. 6

    ※☆1 調理バサミがある場合は4の行程で切り昆布をカットしながら入れると楽ですよ。

  7. 7

    ※☆2 甘め仕上げなので、お好みで砂糖の量は調節して下さい。

コツ・ポイント

さつま揚げや油揚げはとても旨味が出て美味しく仕上がります☆切り方も火が通りやすければ何切りでもいいと思います(笑)余りもので適当にちゃちゃっと作れる時短料理ですよ。

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レシピ作者

ちんちゃん☺︎
ちんちゃん☺︎ @cook_40143802
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クックパッドは凄いです!みんなで美味しい物を共有し合えて良いですね。ちょこちょこ載せていきたいと思います、是非みなさんのつくれぽ楽しみにしてます♡
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