青梗菜とシーフードmixのにんにく炒め

冷凍シーフードミックスを解凍する。
ボールに水と塩小匙1を入れ、そこへ冷凍シーフードミックスを入れておく。

にんにくを潰してからみじん切り、赤唐辛子を小口切り、青梗菜をざく切りにする。

シーフードミックスの水気を切り、フライパンへ。酒を入れて炒める。

青梗菜の茎の部分を先に炒め、葉の部分も入れて強火で炒める。塩・胡椒で味付け。