秋ナスと舞茸の味噌炒め
ココニャッツ☆ @cook_40151946
寒くなってきた季節に白味噌と生姜でぬくもります♪ナスと舞茸がモリモリ食べれますよ！冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
大好きなナスと白味噌の組み合わせで秋らしい物をと思い作って見ました☆
アプリでひらく作り方
- 1
Aは合わせておきます。
- 2
ナスは1センチの輪切りに、まいたけはほぐしておきます。
- 3
フライパンにごま油をひいて、やや弱火でじっくり、焦げ目がついてしんなりするまで炒めます。
- 4
まいたけを加えさっと炒め、Aを加えてなじませるように炒めます。
- 5
火を止めバターを加えて余熱で溶かします。
- 6
お好みでねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
白味噌と砂糖で焦げやすいので弱火〜中火の間で炒めてください
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