アジのカレームニエル・トマトソースがけ
うおいち @uoichi
トマトソースをかけると、ちょっとおしゃれで豪華な一品になります。初れぽいただきました。ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
トマトが入る事によって、EPAの吸収率を上げることができますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮に切れ目を入れ、湯むきし、1センチ各に切り、他の材料とまぜてトマトソースを作る。
- 2
アジのフィレに軽く塩・コショウを振り、カレー粉、小麦粉を付ける。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、皮のほうから先に焦げ目が着くくらいに、両面をパリッと焼く。
- 4
器にとって、トマトソースをかけてでき上がり。
コツ・ポイント
アジはスーパーで3枚に下ろしたものが売っていたり、下ろしてもらったりすることができます。
3枚に下ろすことが難しい場合は、スーパーなどで相談してみてくださいね！
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