鮭缶と豆腐のさくふわ揚げ

うたかた。's cooksnap of when they made 鮭缶と豆腐のさくふわ揚げ.
ともこ丼's cooksnap of when they made 鮭缶と豆腐のさくふわ揚げ.
popet's cooksnap of when they made 鮭缶と豆腐のさくふわ揚げ.
chikappe
chikappe @chikappe04

混ぜて揚げるだけ。洗い物も少なく簡単に一品作れます。パン粉が入っているので表面はサクッ、中はふわっとした食感です。
このレシピの生い立ち
鮭缶を使ったレシピを考えました。

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材料

作りやすい分量(約4人分)
  1. 鮭缶 90g　(大きい缶詰なら1/2缶)
  2. 木綿豆腐 350gのもの1/2丁
  3. 卵 1個
  4. パン粉 1/2カップ
  5. 味噌 小さじ2
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐と鮭缶の水気を切ります。ビニール袋に揚げ油以外の材料を入れて上から揉むように、混ぜ合わせます。

  2. 2

    ビニール袋の先1cmほど切り、熱した油に絞り出します。今回は一口大程度に絞りました。

  3. 3

    全体に色よく揚がれば完成です(*˘︶˘*).｡.:*♡

  4. 4

    2013.02.21　10人目の話題入りです。ありがとうございます♡

  5. 5

    2013.12.05　「健康レシピシニア向け」で紹介していただきました。　

  6. 6

    2015.6.19 　ピックアップレシピになりました♬♪とっても嬉しい(*´∪`*)♡レポもたくさんいただけ感謝です★

  7. 7

    ピックアップレシピになったとたん、アクセス数が急上昇。つくれぽもたくさんいただいて感謝です★

  8. 8

    2015.6.19　デイリーアクセス数ランキングも1位になれました。感激(❁´◡`❁)

  9. 9

    ピックアップレシピになってから、あれよあれよという間に、2015.7.1　2回目の話題入りです♬♪本当に感謝です。

  10. 10

    2015.9.1　防災の日の特集としてクックパッドニュースで取り上げていただきました。おかげでたくさんアクセスが☺

  11. 11

    なんと、本に掲載していただきました。感激です❤

  12. 12

    2019年　また本に掲載していただきました。

コツ・ポイント

どれも生でも食べられるような素材なので、少し味見して塩気が足りなければ味噌を少しプラスしてみてください。生姜の絞り汁を少しプラスしてもいいです。豆腐はペーパーで水気を拭く程度の水切りで大丈夫です。鮭缶以外にも色々な缶詰でお試し下さい。

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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