サクふわ♡豚ひき肉と筍で豆腐の落とし揚げ
hiro♡tee @cook_40096731
切って混ぜて揚げるだけ♪ 外はサック！中はふんわり♡
筍のシャキシャキ食感がアクセントのお豆腐の落とし揚げです。
このレシピの生い立ち
春なので、旬の筍をいつもの落とし揚げに入れてみました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。筍と人参は刻んでおく。大葉は千切りにする。豆腐をボウルに入れて泡立て器等で潰して滑らかにする。
- 2
1に人参、筍、大葉、ひき肉、★の調味料を加えて手早く混ぜ合わせる。好みで８～１0当分にして形を整える。
- 3
油を１７０度程に温めて２を揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
ひき肉は鶏でも大丈夫です。お好みで大根おろしを添えて、ぽん酢をかけて召し上がって下さい。
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