ししとうと煮干の甘辛炒め
うなくっく @cook_40198136
ししとうと煮干、相性抜群です。ご飯がモリモリすすみますよー！
このレシピの生い立ち
以前に義母が作ってくれておいしかったので、再現にチャレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうのへたをとり、種を取り出す。
-
- 2
フライパンに油をしき、ししとうを炒める。
-
- 3
2に食べる煮干を加えて炒めあわせた後、調味量を入れ、全体になじませる。
-
- 4
仕上がり直前に鰹節を入れ、混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
今回は煮干を使用しましたが、じゃこでもおいしいです。
調味料を入れた後は焦がさないよう、ご注意下さいね。
くったりしたししとうがお好きな方は、2の段階でしっかり炒めて下さい♪
少し冷めてからの方が味がしみておいしいですよ。
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