しし唐とイカとちくわの甘辛炒め

ママdeko's cooksnap of when they made しし唐とイカとちくわの甘辛炒め.
maeとも
maeとも @cook_40038524

しし唐は、しょうゆの味付けで食べるのが好きです。砂糖は使っていませんが具材の旨みで十分美味しくできました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

3人分
  1. しし唐 1パック
  2. ロールイカ 1枚
  3. ちくわ 1袋
  4. 調味料
  5. みりん 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ１
  7. 水 小さじ３
  8. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分に切り、斜めに細切りする。

  2. 2

    イカは格子状に切りこみを入れて短冊切り。
    しし唐はヘタを落とし、包丁でひとつずつ切りこみを入れる。

  3. 3

    フライパンでまずイカを炒める。火が通ったらしし唐とちくわを入れて炒める。

  4. 4

    調味料を入れ、フライパンを傾けてクツクツ煮立たす。水分が少しとんだら、全体に混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

調味料を煮立たせることで少しトロッとしたタレになり、
具材とよく絡まります。

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レシピ作者

maeとも
maeとも @cook_40038524
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°:｡*∞大阪在住∞*｡:°　お料理大好きです■□■□■□■□■□みなさんのレシピを見て世界が広がりました。いつも美味しい思いができて幸せ♡□■□■□■□■□■
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