手作りミートソース

ぽんきちっちーず's cooksnap of when they made 手作りミートソース.
ayn0306
ayn0306 @cook_40099116

作ったミートソースはレトルトと全然違いボリュームたっぷりで美味しいです！
このレシピの生い立ち
義母のを食べて自分流に、アレンジしました。

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材料

鍋いっぱい
  1. ひき肉 1パック
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 2玉
  4. 小麦粉 大さじ1〜2
  5. 調味料
  6. トマト缶 1缶
  7. 水
  8. 鶏がらスープ 小さじ2
  9. 味覇 大さじ2〜
  10. 砂糖 大さじ2〜
  11. トマトケチャップ お好み
  12. コンソメ 2キューブ
  13. ウスターソース ひと回し
  14. 塩胡椒 お好みで
  15. 赤ワインなければお酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    みじん切りにしておいた、玉ねぎと人参をオリーブオイルで熱したフライパンでニンニクと一緒に炒める。ニンニクの量はお好みで。

  2. 2

    別のフライパンで、熱したフライパンに弱火でひき肉をほぐしながらすこしずつ火をいれる。(そうするとパラパラになる)

  3. 3

    大きめの鍋に1と2をいれて、小麦粉をまぶして全体的に絡める。それから、火をつけて調味料を全て入れる。

  4. 4

    あとは煮込みながら固めなら水でのばして、味を調整していく。
    ウェイパー、砂糖、塩胡椒、ケチャップを味見しながら調節

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ayn0306
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