やまと芋とお豆の磯辺揚げ♪シソ入り♪
りんごのあめちゃん @cook_40102855
揚げたては最高のおつまみになります♪
お豆の食感がいいアクセントになってるよ♪
このレシピの生い立ち
ネバネバ好きなので、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた大和芋をすりおろす。（持つ所の皮は置いておくと滑りにくい）
シソをみじん切りにする。 - 2
ボールに①の大和芋とシソを入れ、ミックスビーンズを入れて、スプーンなどで混ぜる。
- 3
その中に白だしを入れて混ぜる。
- 4
油を１６０度位に熱しておく。
③の大和芋を濡らしたスプーンですくい、海苔に乗せて巻き、油で揚げる。 - 5
こんがり色が付いたら出来上がり。
ゴマをふりかけて、ポン酢醤油でど～ぞ♪
コツ・ポイント
大和芋を海苔に乗せるとき、その都度スプーンを水でぬらすとはずれやすくなります♪
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