ナスとみょうがのぶっかけそうめん

わなみ's cooksnap of when they made ナスとみょうがのぶっかけそうめん.
乾杯KING
乾杯KING @cook_40139469

普通のそうめんに飽きたときにピッタリです。

しかも、超簡単♪
このレシピの生い立ち
普通のそうめんに飽きたから。。。

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材料

1人前
  1. そうめん 100ｇ
  2. ナス 1本
  3. みょうが 1つ
  4. しめじ お好み量
  5. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    なすとみょうがを薄切りにする。
    しめじはそのまま(大きいやつは半分に裂く)

  2. 2

    ごま油で炒めて、軽く火が通ったらめんつゆをフライパンにふた回し位入れる。

  3. 3

    具材に火が通ったらお皿にあけて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    そうめんを茹で、少し少なめのめんつゆ(濃縮タイプなら表示通りの割り方で)をかけ、上から冷やした具材を乗っけて完成！

コツ・ポイント

油揚げを入れたり、大葉を乗せたり・・・アレンジはたくさん有りそうです。おすすめの具材とかトッピングが有ったら、ジャンジャンつくれぽっちゃってください～＾＾

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レシピ作者

乾杯KING
乾杯KING @cook_40139469
に公開
さすらいの飲んだくれデス。見た目よりも味とお手軽さにこだわっていこうかなと思ってるんです。ﾊｲ。
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