鶏むね肉のハニーマヨから揚げ【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
はちみつとマヨネーズ効果で、ふっくらでまろやか。冷めても食べやすくお弁当のおかずにオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉で、口当たりがやわらかいから揚げを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮と脂を取り除き、細かく切り包丁でたたく。
-
- 2
①に★を加え、良く混ぜ合わせ一口大に形を整え、熱した揚げ油で両面がきつね色になるまで揚げ、油をきる。
-
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間 - 4
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して温め直します
・温め直す時は、トースターで温めます。
コツ・ポイント
・フードプロセッサーを使うと、①の工程が楽にできます。
・お好みで、ケチャップや粒マスタードなどを付けてみて下さい。
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