長ネギあんかけの生姜焼き豚

肉は下味の材料（片栗粉を除いて）で下味する。（ポイントはオイスターソースと生姜漬の漬け汁をいれることです）

２０分間ほっておく。

長ネギを薄切りする。生姜漬を千切りする。調味料を用意する。

焼く直前に片栗粉を肉にまぶす。

フライパンに油を足し、２の豚を焼く。焼色がついたら、３の葱と生姜を加える。弱火にし、蓋をし、しばらく蒸し焼きしていく。

５に調味料をいれ、味をよく絡ませたら、できあがり。