アプリでひらく作り方
- 1
茄子は洗ってヘタを取り、一口サイズに切る
- 2
ササミは筋を取り一口サイズに切る
- 3
小さい容器に味噌、味醂、酒、ニンニク、一味唐辛子を混ぜ合わせておく。
- 4
鍋に油をあたため、ササミを色が変わるまで炒める
- 5
茄子を加えてしんなりするまで炒める
- 6
3で混ぜ合わせた調味料を加えて、汁気が半分になるまで炒め混ぜる。
- 7
火を止めて盛り付けて完成
コツ・ポイント
だしいり味噌を使うとさらに美味しくなります
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