簡単ローストビーフ コク旨トマトソース

牛もも肉、ローズマリー、タイム、サラダ油を耐熱性のジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜いて密閉する。

<2>を冷蔵庫で半日〜1晩ほどおき、マリネする。

ズッキーニとかぶはミニトマトと同じくらいの大きさに切る。

<3>を冷蔵庫から出し、1時間ほどおいて室温に戻す。

大きめの鍋に湯（2L程度）を沸かし、火を止めて<5>を入れて20分後に取り出す。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、<4>を炒め、全体に火が通ったら取り出し、混ぜ合わせたAを入れて軽く煮詰める。

<6>を保存袋から取り出し、薄切りにして器に盛る。<7>の付け合わせとソースを添える。