鶏肉のとまと煮込み♪

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くにしゃん♪
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くにしゃん♪の鶏肉のとまと煮込みです(^o^)v鶏肉が柔らかく、とまとの酸味がたまりませp(^-^)q
このレシピの生い立ち
鶏肉のとまと煮…ずっと作りたかったんだよね～やっと作ってみたら～マジ美味しく出来たのでレシピ化し掲載しましたp(^-^)q

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材料

2～3人分
  1. 若鶏手羽元 8本
  2. トマトカット缶詰 1缶
  3. 片栗粉 適宜
  4. 塩胡椒 少々
  5. サラダ油 大さじ1半
  6. 調味料
  7. ローリエ 1葉
  8. 塩 ひとつまみ
  9. 砂糖 小さじ2
  10. クレイジーソルト やや多目少々
  11. コンソメ顆粒 小さじ1
  12. 粗挽き黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉を流水で洗い水気をキッチンペーパー等でよく拭き取り塩胡椒をし、片栗粉をまぶしておきます♪

  2. 2

    ニンニクをスライスし、フライパンに入れサラダ油を入れ、弱火でじっくりと炒めます♪

  3. 3

    ニンニクが色付いたら鶏肉を入れ焼きます♪♪

  4. 4

    鶏肉に焼めが付いて火が通ってきたらバットにあげます♪※完全に火を通さない事、半焼け状態に♪

  5. 5

    鶏肉を焼いたフライパンにカットトマトを入れ調味料、ローリエを入れフツフツと煮ます♪

  6. 6

    フツフツと煮たら鶏肉を入れ蓋をしフツフツと20～30分煮たら出来上がり(^-^)/

  7. 7

    仕上げに粗挽き黒胡椒をふりかけます♪

  8. 8

    器に盛って完成♪ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/

  9. 9

    今回使用したカットトマト缶です(^-^)/

コツ・ポイント

鶏肉を水洗いし、水気をよく拭き取ります。ニンニクは焦がさないように弱火でじっくり炒めます。

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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