ほうれん草としらす炒め

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

しらすが香ばしくほうれん草が食べやすいです。お弁当のおかずにも合ってカルシウムの補給にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
しらすが残ったので加熱したくて作りました。

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材料

４人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. しらす ２０～２５ｇ
  3. ごま油 大さじ１
  4. 減塩醬油 小さじ１～２
  5. すりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰したら分量外の塩を入れてほうれん草をゆでる。水で洗い流し水分を絞る。長さを切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてしらすがカリカリになるまで炒める。すりごまを入れて火を止める。

  3. 3

    １の切ったほうれん草を２の熱いままのフライパンに入れて油とカリカリしらすとなじませる。醤油を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

３の工程で火は止めて余熱で混ぜて下さい。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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