アプリでひらく作り方
- 1
ブロック肉は酒(分量外)をふりかけ,シリコン鍋で500w9分程度蒸します。
- 2
脂身があったら,上にして蒸します。
肉の水分の蒸発を少し和らげてくれる気がするので… - 3
お好みの厚さにスライスします。
もし火の通りが甘かったらもう1〜2分蒸し,しっかり火を通します。 - 4
☆を合わせてからしマヨソースを,★を合わせて生姜醤油ソースを作ります。
- 5
お好みの野菜を準備します。
今回はアスパラと新玉ねぎにしましたが,それぞれのソースに合いそうだから,というのが理由です。 - 6
新玉ねぎは1個分スライスし,水にさらして水気を切ります。
アスパラは4本を4等分し,茹でるもしくは蒸します。 - 7
皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
ポン酢を入れるとよりさっぱりするのでオススメです。
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