簡単豪華ご馳走風、鯛のアヒージョ

干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667

ただの塩焼きよりは、鯛をちょっと豪華に見せる為
このレシピの生い立ち
塩焼きよりはコムスメ達のテンションが上がるので

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材料

鯛1匹
  1. しめじ 1パック
  2. 鷹の爪スライス 少量
  3. オリーブオイル 大さじ3
  4. ライスガーリックなど 少量
  5. 塩、胡椒 適宜
  6. 1匹

作り方

  1. 1

    別途メニュー鯛の塩焼きのように鯛を焼く

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてよく温める(とオリーブオイルの癖のある匂いが消えます)

  3. 3

    2にガーリック、鷹の爪を入れて、軽く炒める。

  4. 4

    3にしめじを入れ、よく炒める。
    塩、胡椒で味を整える。

  5. 5

    4を1にかける

コツ・ポイント

鯛をキチンと焼く!
生焼けとかだと、味よりも安全面で不安かも。

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レシピ作者

干からびたマナティ
に公開
いつの間にか主婦歴25年以上ですが、ずっと仕事をしているので、手早く、安く、栄養のバランス良く、美味しく、娘達のダイエットも考え、又いかに効率良く、洗い物を出さないか!をモットーに手抜き料理を極めていきたいと思います!
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