アプリでひらく作り方
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芋のツルを折りながら皮をむき、水にさらす。アクが手につきます！
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油で炒めて、砂糖、酒、醤油、みりんで炒め煮にする。仕上げに胡麻をかける。
コツ・ポイント
調味料の量は、ごぼうのきんぴらと同量です。
ご家庭の味でお作りください。
綺麗な色で仕上げたい時は、薄口醤油を使ってください。
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