簡単★1度で2品♪餃子＆蓮根挟み焼き

ギャプラン's cooksnap of when they made 簡単★1度で2品♪餃子＆蓮根挟み焼き.
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kuronekoYT @cook_40155307

このレシピの生い立ち
手間を掛けず2品♪
料理番組で紹介されてたのを思い出しながらｱﾚﾝｼﾞして作りました♪

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材料

  1. ≪種≫
  2. 鶏挽肉 150～200g
  3. とうふ（木綿） 挽肉より少し少な目　（半丁ぐらい）
  4. ﾀﾏﾈｷﾞ 半分
  5. 卵 1個
  6. ﾆﾝﾆｸ（ﾁｭｰﾌﾞ） 少々
  7. ｼｭｳｶﾞ（ﾁｭｰﾌﾞ） 少々
  8. 砂糖 少々
  9. 醤油 小匙2
  10. ｿｰｽ 小匙2
  11. 塩胡椒 適量
  12. ≪蓮根挟み焼き≫
  13. ★蓮根 300g
  14. ★片栗粉 適量
  15. ★油 適量
  16. ★料理酒 大匙2～3
  17. ≪餃子≫
  18. ★餃子の皮 20枚ぐらい
  19. ★ﾆﾗ お好みで種に追加

作り方

  1. 1

    挽肉♪
    とうふ♪

  2. 2

    ●種
    ﾀﾏﾈｷﾞはみじん切り♪種の材料を全て混ぜ合わせる♪

  3. 3

    ●蓮根挟み焼き
    蓮根は同じ大きさの対とﾍﾟｱに♪両面片栗粉を付け種を挟む♪
    ●餃子
    種を皮で包む♪

  4. 4

    ●蓮根挟み焼き
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝﾝ油を入れ、両面こんがりと焼き色が付くまで焼く♪
    料理酒を加え弱火で蒸し焼きに♪

  5. 5

    ●餃子
    油を引き餃子を並べる♪焼き色が付いたら1/3程度の水を入れ蒸し焼きに♪

  6. 6

    完成♪
    挟み焼きはﾎﾟﾝ酢をかけると美味しいです♪

  7. 7

    ﾋﾟｰﾏﾝ挟み焼きに♪

コツ・ポイント

蓮根は種を挟む側にも、しっかり片栗粉を♪

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レシピ作者

kuronekoYT
kuronekoYT @cook_40155307
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料理初心者です★上級者目指して日々頑張ってます♪
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