青梗菜とオイスターソースだけぇ！？
okkie @cook_40145175
青梗菜、オイスターソース、そしてごま油があれば出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
香港の茶餐店などによくある副菜が食べたくなって再現してみました。とても簡単なので、時間が無い時や中華風のおかずを作った時のもう１品として作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は１枚ずつにし、洗って水気をとり、半分に切っておく。
- 2
フライパンに２ｃｍ程度のお湯を沸かし、沸騰したらごま油（大さじ１）を加え、青梗菜をゆがく。
- 3
湯がいた青梗菜を器に盛り、オイスターソースを上からかけて出来上がり！
- 4
- 5
コツ・ポイント
湯がき過ぎると水っぽくなるので注意して下さい。
オイスターソースをかけ過ぎるとしょっぱくなりますので、野菜を並べた所に細～い感じでかけていくと良いです。
小松菜などの他の青菜でも代用可能です。
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