簡単！豚コマと野菜のオイスター炒め♫
こつぶめ @cook_40138055
ポイントはすし酢！うまみが出て、お肉も野菜もバクバクいけちゃいます♫
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物に何かひと味加えたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
もやし以外の野菜は乱切りに切っておく。
茄子は水に浸しておきます。 - 2
熱したフライパンにゴマ油（分量外）を回し入れ、先にもやしだけを炒めます。
軽く塩コショウをし、食感をしっかり残す程度で！ - 3
炒めたもやしは先にお皿に取り出します。
同じフライパンで残りの野菜を炒め、全体的に火が通り始めたらお肉も入れます。 - 4
お肉にも火が通り始めたところで、軽く塩コショウと鶏ガラ粉末を入れ更に炒めます。
- 5
お肉にしっかり火が通ったら、オイスターソースとすし酢を加えて全体的に馴染ませて出来上がり♫
コツ・ポイント
穀物酢ではなくすし酢を使う事で、味がまろやかになります！もやしを別で炒める事で、食べた時のシャキシャキが楽しめますよ♫
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