土鍋で絶品～舞茸と明太子の炊き込みご飯♪

クックM6DK2O☆'s cooksnap of when they made 土鍋で絶品～舞茸と明太子の炊き込みご飯♪.
夢うさぎ工房
夢うさぎ工房 @cook_40047069

明太子からの旨味を吸い込んだ舞茸は 磯の薫りも加わり 不思議と牡蠣の風味に！？～旨味濃厚 いろんな食感も楽しいご飯♪
このレシピの生い立ち
少し焼いた明太子の美味しさ を 炊き込みご飯で更にパワーアップ～舞茸の風味とも良く合って とても美味しいものに仕上がりましたＯ(≧∇≦)Ｏ

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材料

4人分
  1. 舞茸 1 パック
  2. 明太子 1〜2 腹(好みで)
  3. 米 3 合
  4. 水 580 cc
  5. 白だし 大さじ 2 杯
  6. 酒 大さじ 1 杯
  7. 醤油 大さじ 1 杯

作り方

  1. 1

    米を洗って ザルに上げ 舞茸を適当に切り 軽く薫りが立つ程度に素焼きする 明太子も軽く焼き色を付けてから 切る

  2. 2

    土鍋に お米、分量のお水、残りのすべての材料を入れて 15分間 浸水させる

  3. 3

    土鍋を火に掛け 中火強で 15分 火を止めて 15分間 蒸らして 出来上がり( 〃▽〃)♪♪

コツ・ポイント

具材の下準備の手間もないので 気軽に作れますよ♪
明太子は 軽く焼き色を付けてから 入れると 更に旨味アップします

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レシピ作者

夢うさぎ工房
夢うさぎ工房 @cook_40047069
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私の作るものはとても 簡単なものばかり…これまで作り続けてきたものこれから生み出すものにとびきりの愛情を盛り込みながら…ご紹介していきたいと思いますどうぞよろしくお願いします
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