水菜とお揚げ・しらすの和風カリカリサラダ

しゅしゅCOOK @cook_40043518
ドレッシングはポン酢とレモン汁、タバスコをあわせただけ。カリカリとしゃきしゃき、いろんな食感が楽しめます
このレシピの生い立ち
カリカリに焼いたお揚げの食感をサラダで♪
作り方
- 1
水菜を適当に切って、お皿に盛りつける
- 2
ポン酢、レモン汁、タバスコをあわせておく
- 3
フライパンで油揚げ、しらす干をカリカリになるまで素焼きする
- 4
水菜に油揚げ、しらす干しを乗せて、食べる時にドレッシングとあわせてざっと混ぜる
コツ・ポイント
油揚げは油抜きをせずに使います。この油があるので、テフロン加工のフライパンなら油は不要ですけど、焦げ付くようならサラダ油をちょっとだけひいてください。
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