水菜とお揚げ・しらすの和風カリカリサラダ

しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518

ドレッシングはポン酢とレモン汁、タバスコをあわせただけ。カリカリとしゃきしゃき、いろんな食感が楽しめます
このレシピの生い立ち
カリカリに焼いたお揚げの食感をサラダで♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 水菜 1/4束
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. しらす干 大さじ2
  4. ポン酢 大さじ2
  5. レモン 小さじ1
  6. タバスコ 適宜

作り方

  1. 1

    水菜を適当に切って、お皿に盛りつける

  2. 2

    ポン酢、レモン汁、タバスコをあわせておく

  3. 3

    フライパンで油揚げ、しらす干をカリカリになるまで素焼きする

  4. 4

    水菜に油揚げ、しらす干しを乗せて、食べる時にドレッシングとあわせてざっと混ぜる

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをせずに使います。この油があるので、テフロン加工のフライパンなら油は不要ですけど、焦げ付くようならサラダ油をちょっとだけひいてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518
に公開
ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。 仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス! 電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ
もっと読む

似たレシピ