作り置き♡簡単♡爽やかなフキのピクルス♡
ミセスオリーブ @olive3313july
綺麗な緑色を残したまま♡ちょっとお洒落なピクルスにしてみました♡そのまま焼き魚の添えやお弁当に♡ちらし寿司やサラダにも♡
このレシピの生い立ち
お庭で採れたフキをたくさんいただきました。亡くなられたお父さんのお庭で今年も収穫した友達の想いをレシピに♡
アプリでひらく作り方
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水と調味料を小鍋に入れ、ひと煮ちしたら直ぐ火を止める。陶器かガラスの器を変え、冷蔵庫で冷やす。
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- 2
フキの下ごしらえをする。レシピID 18140698
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- 3
5㎝位の長さに切り、ガラス又は陶器の器に入れる。
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- 4
冷めたピクルス液ををかけ、冷蔵庫で保存する。もちろん瓶でもOK♡
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- 5
半日つけた頃から食べられます♡
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コツ・ポイント
スーパーで売られてるフキとはちょっと違い〜太さもマチマチ♡やや細かったり〜でも下ごしらえさえすれば、あとは漬けるだけ♡刻んだものはポテトサラダに入れたり〜ちらし寿司や酢の物に入れたりすれば〜いつもよりオシャレでひと味違ったりひと品に♡
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