☺簡単作り置き♪ししとうのピクルス☺
hirokoh @hirokoh
とっても簡単に作れるししとうのピクルス（甘酢漬け）です♪
保存が効くのでししとうの大量消費に☆お弁当の彩りにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ししとうが安く売られていて２パックも買っちゃったので大量消費したくて考えたレシピです♪
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- 1
ししとうはヘタを手で取りから水洗いして、破裂防止の為、爪楊枝でししとう１本あたり３ヶ所ぐらい刺して穴を開けておく。
- 2
爪楊枝で穴を開けたししとうを耐熱容器に並べて、ラップをして５００Ｗのレンジに３分かける。
- 3
鍋にお酢・水・砂糖・塩を入れて中火にかけ、砂糖と塩を溶かすようにかき混ぜながら中火にかけ、軽く沸騰したら火を止める。
- 4
清潔な瓶かタッパーにレンジにかけたししとうを入れて、ピクルス液を注いで、冷蔵庫で冷めるまで寝かせたら完成♪
コツ・ポイント
・ハンバーガーやホットドッグのきゅうりのピクルス代わりに作っても。
・細かく刻んでマヨネーズと混ぜても。いろいろなお料理に使えます。
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