とりささみのロール巻

鶏のささみを観音開きの様に、ささみの3分の2程度の所に縦に切れ目を入れます。

人参を縦、8分の一に切りスティック状にします。

インゲンは両端を手で、取ります。

２，３を電子レンジでラップして、2分で茹でます。

観音開きにしたささみに、茹でた人参、いんげんを縦に並べて、ラップでギュッと強めに包み冷蔵庫に一晩、保存します。