アプリでひらく作り方
- 1
下準備
卵に牛乳を加えてよくとく。
鰹節+水で出汁をとり、こしておく。
梅干しは細かく叩く。
長ネギは小口切にする。 - 2
オムレツつくる
卵を流し入れたら、強火。円を描くように混ぜ、半熟の状態になったら弱火にし、納豆をのせ閉じて成形。
- 3
あんを作る
最初にとっておいた出汁に★の材料をまぜ、水とき片栗粉でトロミをつける。
- 4
オムレツにあんをかけ、長ネギをかけて完成。
コツ・ポイント
あんの分量はおおまかな目安です。梅干しの量や好みで調整してください。
梅干しの代わりに柚子胡椒。あんをかけず、チーズやケチャップで食べてもおいしいです。
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