メカジキの舞茸タレ添え

umemodoki @cook_40037736
メカジキを焼いたフライパンで、舞茸も一緒に焼き、タレを作りました。
魚の旨味を、舞茸がしっかり吸収♪
このレシピの生い立ち
「メカジキのチリソース炒め(レシピID :18386579)byりーたみさん」のレシピに刺激を受けて作りました。
我が家は、メカジキ好きです♪
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、メカジキの両面を焼く。★印の調味料を加え、スプーンでタレをかけながら焼く。
- 2
さらに、舞茸も加え、 しんなりするまで炒める。最後に、同量の水で溶いた片栗粉を回しかけ、タレにトロミをつける。
- 3
- 4
コツ・ポイント
舞茸の代わりに、シメジや椎茸などでも、どうぞ。
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