鶏皮のゴマポンみぞれ和え
ユミころ @yumicoro
鶏皮を大根おろしであっさり和えました♫♬おつまみにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作る時に余る鶏皮をおいしく食べたくて♫♬
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を酒（分量外）少々を入れた湯で茹でる。油が気になる場合は2.3回茹でこぼしするとよい。
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- 2
大根おろしを作り水気を切っておく。
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- 3
茹でた鶏皮を5mm幅に切る。
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- 4
ボールに鶏皮と大根おろしを入れ、ポン酢とごま油で和える。
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コツ・ポイント
鶏皮の油が気になる場合は何度か茹でこぼしをしてください。大根おろしの水分をしっかり切らないと水っぽくなります。
リアクション
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