じっくり焼いたよ☆パプリカの焼き浸し

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

じっくりじっくり焼いたパプリカ、柔らかくってあま~い♡パプリカ食べない息子もパクパク完食!
このレシピの生い立ち
普段パプリカ食べない息子にもなんとか食べてもらいたいと、じっくり焼いて、甘めの万能調味料でなじませました。

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材料

3人分
  1. パプリカ 1個
  2. にたき一番 大さじ1

作り方

  1. 1

    パプリカを半分に切り、種を取る。

  2. 2

    薄く油をひいたアルミホイルに、切り口を下にしてパプリカを乗せる。

  3. 3

    オーブントースター(高温)か、魚焼きグリル(上弱火、下強火)で10分焼き、10分余熱放置する。

  4. 4

    (やけど注意)
    サッと冷水にとり、皮をむけるところはむいて、食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    にたき一番と混ぜて味をなじませる。

コツ・ポイント

アルコールが気になる人は、5.でにたき一番をレンジ500W20秒加熱する。
パプリカの皮は完全にむかなくても、あまり気になりません。
3. で、私は魚焼きグリル用プレートを使用。
あれば、アマニ油か太白胡麻油大さじ1/2追加も美味しいです。

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レシピ作者

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435
に公開
10歳と12歳の子がいます。料理は基本的に薄味、胡椒・唐辛子などの刺激物は使っていません。大人の分は・・・後からチョイ足しでしのいでいます(汗調理器具は、ほぼアサヒ軽金属製。オールパンや活力なべを使っています。お手持ちの調理器具に合わせて、調理時間の調整をお願いします。
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