さといもの唐揚げ

ゆうそう母ちゃん
ゆうそう母ちゃん @cook_40092858

ほっくりしたさといもの食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中のダンナに合わせたヘルシーメニューを考えました

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材料

3〜4人分
  1. さといも(皮剥き済のもの) 12個
  2. 唐揚げ粉(市販) 適量
  3. パセリ お好みで色付けに
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    フォークでさといもに穴を数個開ける

  2. 2

    さといもを耐熱皿に並べてレンジで4〜5分チンする

  3. 3

    あら熱がとれたら唐揚げ粉をまぶして、弱めの中火で揚げ焼きにする

  4. 4

    きつね色に揚がったら出来上がり

コツ・ポイント

・レンジから取り出してすぐは熱いので気をつけてください
・さといもの表面が乾いていると唐揚げ粉が付きにくいので、耐熱皿に残っている水分を絡めてから粉をつけてください

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レシピ作者

ゆうそう母ちゃん
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冷蔵庫の残り物をアレンジするのにハマってます(^^ゞ家族の健康維持と食費の節約にはげみます(笑)
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