鮭のマヨのせ焼き
onewfany @cook_40116162
マヨネーズ好きな方におすすめ(｀･ω･´)ﾉ
生鮭を豚ロース(ステーキ用)にかえて作ってもOK(｀･ω･´)ﾉ
このレシピの生い立ち
焼き鮭にマヨネーズ付けて食べるのが好きで、マヨネーズをのっけて焼いてみたらどうかと思い作ってみました(｀･ω･´)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩、コショウを振っておく。
- 2
マッシュルームは薄くスライスしフライパンに油を適量入れ熱しマッシュルームを炒めしんなりしたら器に取り冷ましておく。
- 3
ボウルにマヨネーズ、炒めて冷ましたマッシュルーム、粗挽き胡椒を入れ混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油を入れ熱し、①の鮭に小麦粉をまぶし軽く焼き色がつく程度に裏表を焼く。
- 5
アルミホイルを鉄板にひき焼いた鮭の上から③のマヨネーズを乗せパン粉を適量かける。
-
- 6
オーブントースターに入れパン粉に焦げ目が付くまで焼く。
- 7
焼き上がったらお皿にのせ鮭にパセリを振りかけ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
アルミホイルはクックパーのフライパン用ホイルを使うと鮭がアルミホイルにくっつき付きません☆
生鮭を豚ロースにかえる場合はお肉を包丁の背や肉叩きで叩き肉の反りを防ぐ為に筋切りを忘れずに☆
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