おいしい節約おやつ！そら豆の薄皮揚げ
ももちゃのいえ @cook_40055303
そら豆の薄皮を揚げてみたら、とってもおいしいおつまみになりました。マクロビ、ビーガン、ベジタリアンのおやつ。
このレシピの生い立ち
無農薬無肥料のそら豆。捨てるのがもったいなくて。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸すか茹でたそら豆を剥いた後の薄皮の水分をそこそこ取り、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、１を揚げ焼きする。
- 3
カリッとしたら取り出して油を切り、お好きな味をつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
レモン汁を振り掛ければ油消し効果にもなるので、あっさりいただけます。油は太白胡麻油使用。
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