野菜の素揚げ和風マリネ

ユッキーマンマ
ユッキーマンマ @cook_40046153
九州

これから、夏に向けて野菜がおいしくなる時期に・・・。たっぷり野菜が食べられますよ。
このレシピの生い立ち
野菜の素揚げが大好きな子供達のために・・・。和風のマリネにして食べやすさアップ!!

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材料

4人分
  1. なす 3本
  2. ピーマン 3ヶ
  3. きゅうり 1本
  4. トマト 1ヶ
  5. ゴボウ 1ヶ
  6. ●やさしいお酢 大さじ2杯
  7. ●めんつゆ 100cc
  8. ●すりごま(白) 少々

作り方

  1. 1

    なす・ピーマンは一口大に切り、ゴボウは薄くスライスしあく抜きをしてしっかり水気を切り、素揚げする。

  2. 2

    きゅうり・トマトは一口大に切り器に。

  3. 3

    素揚げした野菜を器に盛り、●の調味料を合わせたものを回しかける。

  4. 4

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ユッキーマンマ
ユッキーマンマ @cook_40046153
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九州
野菜料理大好き🍀😌🍀
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