アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切り、いんげんは3センチくらいに切る
-
- 2
とうふをキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水分をとる。
- 3
お鍋にお湯を沸かし、いんげんは約2分ゆでとりだし、そのあとこんにゃくと人参をいれさっと30秒くらいお湯にさらして、出す。
-
- 4
新しい鍋にこんにゃく、人参をいれひたるくらいのお水をいれ、★をいれ汁がほとんどなくなるくらいまてま煮る
-
- 5
ボールに水分がとれたとうふをいれ潰す
-
- 6
煮た具材は、冷やしたあとボールにいれ、インゲンもいれ、塩や煮ただし汁を少しずつ入れながら味を整える。
-
- 7
あとは冷やして出来上がり
コツ・ポイント
しっかり、具材を煮つめる
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