簡単♪　ＦＰで白和え

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かとさとかず
かとさとかず @cook_40038395

手間のかかる白和えの衣を、ＦＰで簡単に♪
なめらか、こっくり、クリーミー！
このレシピの生い立ち
白和えの衣を、ＦＰで作ってみました。簡単に、なめらかでこっくりクリーミーな白和えができます♪

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1／2丁
  2. すりごま 大さじ2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1／4
  5. にんじん 1／4本
  6. しめじ 1／3パック
  7. ほうれん草 1／3わ
  8. ☆だし汁 150ｃｃ
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆しょうゆ 大さじ1／2
  12. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で、3センチ幅位に切る。

  2. 2

    にんじんは千切りにし、しめじと共に、☆の調味料で弱火で10分位煮る。
    味を含ませ、冷めたらざるにあげて汁けをきる。

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ600Ｗで2分30秒加熱。その後ペーパーを取り替え、さらに1分加熱する。

  4. 4

    3の豆腐を冷ましておく。

  5. 5

    フードプロセッサーに4と砂糖、しょうゆを入れる。

  6. 6

    なめらかになるまで撹拌する。

  7. 7

    1と2をボールに入れ、6の衣を和えて器に盛り、いりごまを振りかけてできあがり♪

コツ・ポイント

和える野菜は、いんげん、こんにゃく、干ししいたけなど、お好みで楽しんでください。
和えた後は傷みやすいので、一日以内に食べきってください。

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レシピ作者

かとさとかず
かとさとかず @cook_40038395
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素材のおいしさを生かした体に優しいお料理づくりを心がけています。リーズナブルな食材で、ノンオイル・低カロリー、でも見た目とお腹は満足していただけたら嬉しいです♪
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