アプリでひらく作り方
- 1
サワラは、２枚におろし、適当な大きさに切り、下味をつける。
- 2
片栗粉をまぶして、フライパンに多めの油をひき、両面焼く。
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- 3
鍋に、タレの調味料を入れ、沸騰させ、味噌が混ざったら火を止める。
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- 4
キレイなフライパンに、焼いたサワラを並べる。
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- 5
③で作ったタレを流し入れ、中火で煮詰める。
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- 6
サワラの片栗粉で、トロミがつくので、味噌がトロッとしたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
味噌のからさが気になるようなら、砂糖やみりんで調整して下さい。
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