簡単激ウマ☆さごしの西京焼き♪

しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716

さごし(さわら)が3枚で200円♪
とりあえず買って西京漬けですよね(。・_・。)
このレシピの生い立ち
さごし安かったので。

とりあえず台所に普通にある調味料1:1:1で作ってみて、後は自分好みにプラスマイナスしてオリジナルな簡単調理法♪

白身の鰆でも赤身の鮭でも美味しいんだから貝でも肉でもなんでもOKですね(。・_・。)/

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材料

  1. さごし 3枚
  2. 白味噌 割合:1
  3. 割合:1
  4. みりん 割合:1

作り方

  1. 1

    ラッキー☆

    これだけ安かったらとりあえず買って西京漬けですよね。

    ↓簡単ですよ♪

  2. 2

    塩まぶして10分くらい放置

  3. 3

    クッキングペーパーで塩を拭いて漬け込むだけ♪

    お酒:白味噌:みりんを1:1:1

    簡単過ぎますね。。

  4. 4

    バットに並べてクッキングペーパーで覆って

  5. 5

    上からラップして冷蔵庫へ☆

    ビニール袋に入れた方が簡単でしたね。。

  6. 6

    やっぱそうします(。・_・。)/

    これで 3~5日間冷蔵庫に放置

  7. 7

    フライパンにくっつかないアルミホイルを敷いて焼くだけ。
    グリルとか汚れるのでフライパンでOK(。・_・。)/
    煙も出ない

  8. 8

    焼くときのコツ!

    アルミホイルをクシャクシャにする事(。・_・。)

    更に引っ付かないので♪

  9. 9

    皮からでも身からでも、どっちから焼いてもいいてすよ。

  10. 10

    ひっくり返したら、ほら?

    焦げた味噌ついてない☆

  11. 11

    西京焼き、肉でもどんな魚でも簡単にできますね(。・_・。)/

    特化セール品の漬け込み料理は家計の味方ですね❤

コツ・ポイント

①最初に塩まぶして臭みとり。
②焼くときは味噌をキッチンペーパーで拭き取る。
③焦げ付かないホイルをクシャクシャにしてから焼く。

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レシピ作者

しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716
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気が向いた時にこれいいよってのを国籍ジャンル関係なくアップしていきます。大量&保存レシピが多いかな。
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