作り方
- 1
ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻む。
- 2
鍋にお湯を沸かしもやしを茹でる。茹でたらもやしだけを取り出し、酒を回し入れ、鶏胸肉をゆでる。
- 3
茹でてる間に☆の材料全てを焦げない程度に炒める。
- 4
醤油、酢、砂糖、炒めた☆を全てボールで混ぜ合わせてタレの完成。
- 5
茹でたもやしが冷めたら、かいわれ大根と合わせてお皿に盛り付ける。
- 6
鶏肉を食べやすい大きさにカットして盛り付け、タレをかけたら完成。
コツ・ポイント
タレの薬味を炒める際に焦がさないように香ばしく火を通すのがコツです。
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