節約!簡単!よだれ鶏

ちゅんかぴこ
ちゅんかぴこ @cook_40157206

酢が効いててサッパリなよだれ鶏です。
このレシピの生い立ち
レシピで見てたよだれ鶏のタレを我流にアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 胸肉 2枚
  2. もやし 2袋
  3. かいわれ大根 1パック
  4. ネギ 60g
  5. ☆生姜 10g
  6. ☆にんにく 3片
  7. ごま 大さじ3
  8. 醤油 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 白ごま お好み

作り方

  1. 1

    ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻む。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしもやしを茹でる。茹でたらもやしだけを取り出し、酒を回し入れ、鶏胸肉をゆでる。

  3. 3

    茹でてる間に☆の材料全てを焦げない程度に炒める。

  4. 4

    醤油、酢、砂糖、炒めた☆を全てボールで混ぜ合わせてタレの完成。

  5. 5

    茹でたもやしが冷めたら、かいわれ大根と合わせてお皿に盛り付ける。

  6. 6

    鶏肉を食べやすい大きさにカットして盛り付け、タレをかけたら完成。

コツ・ポイント

タレの薬味を炒める際に焦がさないように香ばしく火を通すのがコツです。

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レシピ作者

ちゅんかぴこ
ちゅんかぴこ @cook_40157206
に公開
2年目の新米主婦ですが、日々旦那に美味しくご飯を食べてもらおうと奮闘しております。自分の記憶用にこちらでレシピを載せています。分量等はあくまで目安となりますので微調整しながら作って頂ければと思います( ^ω^ )恐縮ですがつくレポ送っていただけたら嬉しいです♪
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