アプリでひらく作り方
- 1
切り身に軽く塩胡椒、片栗粉をまぶして、フライパンに少し多めの油で焼き揚げにします
- 2
カツオだし 、みりん、薄口醤油を鍋で煮たたせ、大根おろしを入れます
- 3
2,に水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。
- 4
器に盛り付け小ネギを散らして完成です☆
コツ・ポイント
私的には、すりおろし大根たっぷり(汁ごと)がお好みです。
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