作り方
- 1
ナスは半分に切り、斜め切り。
ピーマンは縦に切る。 - 2
ナスを炒める。
しんなりするまで、あおってあおって。 - 3
ピーマンを入れて、さらに炒める。
- 4
だし、酒、みりん、醤油、豆板醤を入れて炒める。
- 5
出来上がり〜
コツ・ポイント
しんなりするまでナスをあおることかな!
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