初めてでも簡単♪ムネ肉の下処理

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ムネ肉を美味しくいただくには水洗いが一番♪
このレシピの生い立ち
いつもムネ肉は1kg買うのでこの方法で早めに使い切ります

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材料

  1. ムネ肉 適量

作り方

  1. 1

    大きなボールに入れて流水でもみ洗い
    皮、ぬめり、まく、脂肪を洗いながら取ります

  2. 2

    水気を切って抗菌(Ag+)タッパーに入れて冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

皮と脂肪(白い部分)はしっかり取りましょう
皮は鶏皮レシピに♪

水洗い&水に漬けて肉に水分補給!

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つくれぽ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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