もやしの鶏そぼろ煮

海老ふりゃ〜's cooksnap of when they made もやしの鶏そぼろ煮.
まきん家's cooksnap of when they made もやしの鶏そぼろ煮.
海老ふりゃ〜's cooksnap of when they made もやしの鶏そぼろ煮.
keiかな
keiかな @kina722

もやしと鶏だしの旨みたっぷり♡
家計にも優しく満足できる1品です。
☆れぽ460以上大感謝！☆
このレシピの生い立ち
値段の安定しているもやしを使って、お魚料理の副菜の1品になるように考えてみました。

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材料

たっぷり2人分
  1. もやし 1袋
  2. 鶏ミンチ(モモでもムネでもｏｋ) 100ｇ
  3. ●醤油 大さじ1と1/2
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●水 100ｃｃ
  6. ●酒 小さじ1
  7. 水溶き片栗粉(水1：片栗粉1) 適量

作り方

  1. 1

    ●印の材料を鍋に入れて、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら、鶏ミンチを加えて、塊りを少し残しながら、火を通す。時々アクをとる。

  3. 3

    鶏ミンチに火が入ったら、洗ったもやしを加えて、混ぜて火を通す。

  4. 4

    もやしに8割くらい火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて出来上がり!!

  5. 5

    2014/10/22
    ピックアップに選んで頂きました！
    有難うございました。

  6. 6

    半量だと水分が飛びやすくなる可能性があるので火加減か水気を調節して下さい。みーちゃん10さん報告有難う♡

  7. 7

    ☆頂いたれぽよりアレンジ☆
    丼にしたり、豆腐の上にかけたり、ラーメンのトッピン具にも♡

  8. 8

    ❀kaori5548様❀
    掲載時コメント入力ミス御免なさい。
    作って頂き、素敵れぽ届けて下さり有難うございました。

  9. 9

    クックパッドの春レシピの本に掲載していただきました。感謝！

  10. 10

    2015年4月7日Yahoo!のトップページで紹介していただきました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

もやしから水分が出るので、とろみは少し硬めにした方がいいです。

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つくれぽ (539)

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レシピ作者

keiかな
keiかな @kina722
に公開
＊野菜大好き！(特にトマト・人参)　あとジンジャラー(生姜好き❤)＊時々レシピ見直ししてます。✻皆様からの貴重で素敵なれぽ大変嬉しく感謝しております。★気まぐれゆっくり活動中です。
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