さつまいもの洋風きんぴら

Lanax @cook_40083131
ちょっと変わった食べ方で、えー?!っと思うかもしれませんが。意外に美味しいんです。
このレシピの生い立ち
そこにベーコンがあったから!(ΦωΦ)ノ
作り方
- 1
さつまいもは短冊切りに。(火の通りを考えると、5mm幅ぐらいがいいかも)その後、しっかり水にさらしておく。
- 2
ベーコンは1cm幅ぐらいに切っておく。
- 3
フライパンに大さじ1弱ぐらいの油(分量外)を入れて熱しベーコンを炒める。
- 4
ベーコンに火が通ったら、よく水気を切ったさつまいもを投入し、さらに炒める。
- 5
さつまいもの甘い香りがしてくるので、さつまいもに火が通れば、日本酒を振り入れてコショウを振って完成。
コツ・ポイント
さつまいもに火が通る前に日本酒を入れると、お酒を吸ってしまいます。お酒の弱い方は注意。(自分ですが。。。)冷めても美味しいし、おやつでも大丈夫☆
似たレシピ

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意外と美味しいです。


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さつまいもきんぴら
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さつま芋のきんぴら
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さつまいものきんぴら
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サツマイモの洋風キンピラ
根菜を組み合わせた洋風の金平です。風邪予防のビタミンCが沢山とれます!


さつまいもきんぴら
韓国風です。さつまいもの甘みとコチュジャンがよく合います。


うどとさつまいもの塩きんぴら
うどの香ばしさに、さつまいもの甘みが意外に合います!


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きんぴらキムチグラタン
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洋風きんぴら
いつものきんぴらに飽きたらこれ。洋風きんぴら。素材の旨味が生きてます。

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