さつまいもの洋風きんぴら

Lanax
Lanax @cook_40083131

ちょっと変わった食べ方で、えー?!っと思うかもしれませんが。意外に美味しいんです。
このレシピの生い立ち
そこにベーコンがあったから!(ΦωΦ)ノ

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材料

約2人分
  1. さつまいも 1本
  2. ベーコン 4枚
  3. 日本酒 大さじ1
  4. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは短冊切りに。(火の通りを考えると、5mm幅ぐらいがいいかも)その後、しっかり水にさらしておく。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅ぐらいに切っておく。

  3. 3

    フライパンに大さじ1弱ぐらいの油(分量外)を入れて熱しベーコンを炒める。

  4. 4

    ベーコンに火が通ったら、よく水気を切ったさつまいもを投入し、さらに炒める。

  5. 5

    さつまいもの甘い香りがしてくるので、さつまいもに火が通れば、日本酒を振り入れてコショウを振って完成。

コツ・ポイント

さつまいもに火が通る前に日本酒を入れると、お酒を吸ってしまいます。お酒の弱い方は注意。(自分ですが。。。)冷めても美味しいし、おやつでも大丈夫☆

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レシピ作者

Lanax
Lanax @cook_40083131
に公開
手抜き料理が大好き。美味しく食べてくれる人も大好きです。6月12日に無事に長男が誕生。新米ママとして毎日奮闘してます!
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