鶏肉と大根の旨煮

うろこMax
うろこMax @cook_40121009

鶏肉と大根の柔らか煮ですが 、時短で作れて簡単です。
このレシピの生い立ち
元々は鶏肉も手羽先やウイングで作っていましたが、子どもが苦手だったため、骨なしで作りました。

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材料

4人分
  1. 鶏肉 600g
  2. 大根 1/2本
  3. サラダ油 大さじ1杯
  4. 大さじ2杯
  5. 150cc
  6. めんつゆ 50cc
  7. 20cc
  8. みりん 大さじ3杯
  9. 砂糖 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    600gの鶏肉をビニールにいれて、酒、ニンニク、生姜をもみこむ。

  2. 2

    大根の皮を剥き、乱切りする。

  3. 3

    鍋に油をひいて熱し、鶏肉がこんがりするまで焼く。
    大根を入れてさらに火をとおす。
    そこに追加の酒、みりんを入れる。

  4. 4

    砂糖を入れて、水とめんつゆを入れて、弱火で20分分煮込みます。

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レシピ作者

うろこMax
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