大根と鶏肉のピリウマ旨煮❀
ＪＵＡＮＮ @cook_40047167
鶏肉の旨みが大根にしみて美味しいよ～♡
出来上り後じっくり待ってから召し上がれ♪綺麗なべっ甲色になりますよ！
このレシピの生い立ち
新婚の時初めて作り、「これは旨い！」とパクパクたべてくれた一品♥実家から沢山大根をもらうので、この時期になると我が家の定番料理です♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮をむいて、食べやすい大きさに切る。面取りすればなお良し。鶏肉は一口大に切る
- 2
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。大根を入れ、よく炒める。
- 3
２に種を取った鷹のつめと、ひたひたの水を入れ、ひと煮立ちさせ、丁寧にアクを取る。
- 4
中火にし、❀の調味料を加え、20～30分煮る。
- 5
夜作ったら朝、もしくは５～６時間後じっくり味をしみこませてから召し上がってください。
コツ・ポイント
煮た後、しっかり味をしみこませてください。綺麗なべっ甲色になります♥
お子様がいるご家庭は、鷹のつめ無しでどうぞ！
おつゆが多いので、我が家はそのウマ汁でおからを煮ます♪
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