大根と鶏肉の旨煮

砺波市
砺波市 @tonavege

大根は、レン・チンして、時短。

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材料

2人分
  1. 大根 400g
  2. 鶏もも肉 1枚(250g)
  3. サラダ油 小さじ2
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★生姜(チューブ) 小さじ1
  8. ★水 100ml
  9. しょうゆ 大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、1cm幅の半月切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600W 5分加熱する。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉に焦げ目が付いたら、①を入れる。全体に油が馴染んだら、★を加えて、10分程度煮る。

  4. 4

    最後に、しょうゆを入れ、5分程度煮る。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】142g
【砺波市産野菜】大根

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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